答：微生物細(xì)菌很容易繁殖，溫度只能降低繁殖速度，想要具體看一下數(shù)值，可以購買一臺(tái)atp熒光檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。冷庫傳統(tǒng)消毒方法

冷庫消毒的方法有哪些？

1、硫磺消毒法

這是*為傳統(tǒng)的消毒方法，已經(jīng)沿用多年，就是在庫內(nèi)將工業(yè)硫磺與鋸末混合點(diǎn)燃，然后密閉12-24小時(shí)后通風(fēng)排氣。這種消毒方式雖然簡(jiǎn)單易行成本不高，但fu作用極大，消毒后的酸性物質(zhì)對(duì)果蔬貯架、風(fēng)筒、蒸發(fā)器有很強(qiáng)的腐蝕性，在其表面生銹，降低該設(shè)施使用可靠性，連續(xù)使用這種消毒方式的冷庫有可能出現(xiàn)倒架、漏氨等現(xiàn)象，給貯戶造成較大的損失，所以冷庫使用硫磺消毒法弊大于利。

2、甲醛KMnO法

按甲醛與KMnO熏蒸消毒，然后密閉48小時(shí)再通風(fēng)排氣的消毒方法，這種方法也起到較好的庫房消毒效果，但產(chǎn)生的氣體對(duì)人刺激很大，庫房熏蒸后長(zhǎng)時(shí)間難以排除刺激性氣體，直接影響果蔬入庫的進(jìn)度，在時(shí)間成本上不好控制，如果加長(zhǎng)排風(fēng)時(shí)間，容易導(dǎo)致庫外一些bing菌的進(jìn)入，造成庫內(nèi)消毒不徹底。

3、臭氧消毒

臭氧強(qiáng)大的殺菌能力能抑制霉菌的生長(zhǎng)，有效防霉。但臭氧設(shè)備投資大，費(fèi)用較其他消毒方式高，主要消毒后對(duì)管道有腐蝕作用，對(duì)人體呼吸道粘膜有刺激。

4、紫外線消毒

用紫外光組合冷庫消毒方法是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉。但紫外線消毒無持續(xù)殺菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，會(huì)再次被污染，濁度及水中懸浮物對(duì)紫外線殺菌有較大影響，降低消毒效果。

        ATP熒光檢測(cè)儀檢驗(yàn)食品類中微生物菌種成分，食品類易腐朽的關(guān)鍵要素便是食材中帶有微生物菌種，人們避免食品類中滋長(zhǎng)微生物菌種加快食品類霉變也采用了很多的貯藏方式，可是日常生活中微生物菌種無所不在，有利也有害。

        ATP熒光檢測(cè)儀的檢驗(yàn)范疇很普遍，由于微生物菌種的檢驗(yàn)除要考慮食品衛(wèi)生規(guī)范以外，也要檢測(cè)食品類中能否帶有病原菌，包含黃曲霉菌和酵母及其沙門菌、志賀氏菌、橙黃色鏈球菌等。病原菌的類型許多，并不是全部食品類所檢病原菌都一樣，常見的病原菌有沙門、志賀氏菌、橙黃色鏈球菌、溶血性鏈球菌感染等，這種新項(xiàng)目一臺(tái)儀器就能夠悄悄松松處置。